El abastecimiento estratégico de alimentos en la región atraviesa una transformación estructural. La Municipalidad de La Plata intensificó en las últimas semanas las tareas de puesta en valor y reacondicionamiento en el predio que concentra la actividad del Mercado Regional y el Mercado Bonaerense Fijo. Las obras, diseñadas para optimizar la operatividad logística y potenciar los estándares sanitarios, comprenden tanto la infraestructura edilicia como la incorporación de tecnología para el control bromatológico de los productos que llegan diariamente a las góndolas y comercios de barrio.
En el predio ubicado en la zona norte del partido, las intervenciones ya exhiben resultados tangibles con la finalización del espacio destinado al Mercado Bonaerense Fijo en la intersección de las avenidas 520 y 115. Paralelamente, dentro del sector del Mercado Regional, operan con normalidad un nuevo consultorio de atención primaria de la salud orientado tanto a los trabajadores cotidianos como a los operadores y clientes ocasionales, una sala de recuperación de alimentos, oficinas gremiales y un área específica de rehabilitación física para el personal. Estas incorporaciones buscan dotar al complejo de una red de asistencia integral que hasta el momento estaba ausente en el polo de distribución.
Controles bromatológicos y renovación tecnológica en las naves comerciales
Uno de los ejes centrales del plan de obras radica en el fortalecimiento de la seguridad alimentaria mediante la instalación de laboratorios de análisis y control de calidad. Esta medida apunta a garantizar trazabilidad y salubridad en los volúmenes masivos de mercadería que circulan por el predio. En paralelo, el despliegue de obras civiles registra avances significativos con la culminación del reemplazo de cubiertas y la puesta en valor de la Nave 1, mientras continúan los frentes de trabajo en la Nave 2 para alcanzar la renovación de la mitad de los techos totales del complejo. La intervención abarca también la remodelación integral de los núcleos sanitarios públicos y la construcción de setecientos cincuenta metros de muro perimetral sobre las trazas de 517 y 1, dotando al perímetro de mayor seguridad y delimitación operativa.
El proceso de modernización se completa con la articulación institucional junto a la Universidad Tecnológica Nacional, entidad encargada de diseñar el proyecto lumínico que ya se tradujo en la renovación total de las luminarias de la Nave 1, el sector exterior de la playa de camiones y las arterias internas de circulación. En materia de operatividad logística, el Municipio adquirió nuevo equipamiento pesado y de manipulación de cargas, incorporando autoelevadores, zorras hidráulicas, carros verticales y un tractor equipado con desmalezadora para el mantenimiento de los espacios verdes. De manera complementaria, cuadrillas comunales despliegan intervenciones cotidianas de bacheo y señalización vial para asegurar la fluidez en el ingreso y egreso de vehículos de gran porte y transportes de cargas que abastecen a la región.
