La pasión por la cocina encuentra a veces expresiones tan tempranas como sorprendentes en las calles de la región. Con apenas ocho años, Sofía Bigaroni se convirtió en una de las promesas culinarias de La Plata y encabeza una campaña digital para ganarse un lugar en la próxima edición de MasterChef Junior, la versión infantil del certamen gastronómico más conocido de la televisión argentina.
Su vínculo con los sabores comenzó puertas adentro, guiada por los recuerdos familiares y el aprendizaje junto a sus seres queridos. Lejos de las pantallas y de los métodos industrializados, el primer plato que preparó de manera independiente fueron unos fideos con tuco, una receta tradicional aprendida directamente de su abuela. Ese primer contacto con las hornallas encendió una chispa que hoy la acompaña en su vida cotidiana, donde sus compañeras de colegio se convirtieron en las primeras fanáticas de sus preparaciones, celebrando cada vez que lleva tortas y otras dulzuras para compartir en los recreos.
El secreto detrás de su plato estrella y el pedido a la comunidad
Aunque reconoce que los fideos caseros de su abuela siguen ocupando el primer lugar entre sus preferencias gastronómicas personales, Sofía ya tiene definida la carta de presentación con la que aspira a deslumbrar al jurado televisivo: los ñoquis caseros. Con una soltura y precisión que llaman la atención para su corta edad, la niña detalla los pasos fundamentales de su receta con naturalidad. Explica que el proceso comienza hirviendo las papas mientras en paralelo elabora la salsa picando cebolla, rallando zanahoria y morrón. Luego, una vez cocidos los tubérculos, los procesa con el pisapapas, incorpora la harina de manera equilibrada y da forma a la masa.
Detrás del entusiasmo de la pequeña se encuentra el respaldo incondicional de su familia. Valeria, su madre, impulsó la difusión de su historia para visibilizar el esfuerzo y conectar el talento de su hija con el público de la región. La iniciativa se canaliza principalmente a través de las plataformas digitales, donde la menor comparte videos amasando pastas, preparando salsas y elaborando postres. Para potenciar sus posibilidades de ingresar al casting del programa, su entorno familiar habilitó el usuario de Instagram @sofi.masterchefjunior y promueve el uso del hashtag #MasterChefJunior, apostando a que la comunidad local acompañe con interacciones, comentarios y visualizaciones este camino hacia la pantalla chica.
